訂餐APP火爆背後 外賣作坊藏身街巷

發佈時間： 2015-11-27 15:26:41   |  來源： 工人日報   |  責任編輯： 許晴晴

 

　　記者了解到，一些商家的外賣頁面裏指明起送條件——“滿30元”、“配送費15元”，這些限制條件讓消費者認為，點外賣消費更高了。對此，有商家表示：“外賣APP也是要賺錢的，服務業是要收錢的。”

　　此外，外賣速度也是消費者比較在意的問題。採訪中，記者了解到，許多外賣商家都是借助外賣APP接單，而APP每次送餐都會累積多單以後才會配送。所以，送餐時間多會在30分鐘以上。“一般都得提前點餐，到了飯點再點估計兩小時以後才能吃上了。”曹小姐説。商家則認為，運送成本和人工成本都不低，一個外賣員送一單或幾單不現實，“一個片區當然一次送完最省事兒”。

　　也有一些較有名氣的商家有自己的外賣團隊。11月21日晚，記者聯繫了某知名小龍蝦店點外賣，但被告知接單較多暫時停送外賣。隨後記者聯繫另一家小龍蝦外賣店，下單成功，但是久等兩小時，餐品才送到。並且記者發現，多數外賣商家默認不提供發票，消費者需要在下單時特別備註。記者詢問時，配送員表示，店裏不允許配送員帶發票，“需要發票得拿消費小票去店裏開”。

　　商家服務意識也是消費者吐槽較多的，“就算在餐館點餐，也允許修改功能表，可很多外賣商家就是不讓改或退。”有消費者稱。

　　市場監管薄弱

　　外賣平臺、商家的問題曝光已不是偶然，此前，媒體曝光了北京、廣東、山東等地知名外賣平臺合作的餐飲單位存在問題，其中以“黑作坊”制售餐食問題最為嚴重，這些導致的食品安全問題甚為堪憂。那麼，這個新興起來的市場為何會如此亂象叢生呢?

　　記者走訪了解到，網路訂餐方便快捷門檻低，一些小商小販唯利是圖，一時間，小門面房裏做快餐的店越來越多，而外賣平臺卻未盡到監督義務。

　　有媒體對6家知名訂餐網站的調查發現，要在這些網站上註冊餐廳，除兩家開店必需有營業執照、餐飲服務許可證、實體店面外，其他訂餐網站只需將餐廳名稱、經理姓名、手機號、餐廳特色、餐廳位置、預約訂餐時間等簡單資訊填寫完整，即可在此訂餐網輕鬆開店，完全不需要營業執照和餐飲服務許可證等相關證件，整個註冊過程沒有任何審查和把關。

　　另外，網路訂餐交易涉及環節複雜，監管難度較大。國家食藥監總局相關負責人表示，網路食品交易主體和交易環節增加，涉及資訊發佈、第三方平臺、線上線下結算、第三方配送等，民事法律關係複雜，難以追責。網路食品交易的虛擬性和跨地域等特點，給行政管轄、案件調查、證據固定、處罰執行、消費者權益保護等帶來很大挑戰，監管難度大。

　　有消費者告訴記者，一般網上訂單遇到麻煩，訂餐平臺通常都會推脫責任，只能與商家交涉。而商家則認為，一旦餐品送到，交易便完成，如果有問題也是第三方的責任。

　　面對亂象叢生的網上外賣市場，儘管今年10月1日正式實施的新食品安全法中，明確規定食品經營者須實名登記，對規範網上訂餐起到了積極作用。但要扭轉當前局面，仍需要多方努力。

　　有關專家指出，對網上訂餐網站和外賣APP公司等經營者的經營資格應進一步加大監管力度，建立更為嚴格的追溯機制，建立誠信黑名單，加大處罰力度。同時，廣大消費者在網上訂餐時要擦亮眼睛，留意資質，看看是否有營業執照以及衛生許可證。還要注意查看餐館地址，看是否有線下經營地點，如果在附近的話，可以實地勘查一下，以確保環境足夠衛生。儘量選擇品牌口碑好的店家餐品。