“網上訂餐”背後的食品安全隱患能忽視嗎？

發佈時間： 2015-11-19 11:17:05   |  來源： 東北新聞網   |  責任編輯： 許晴晴

　　餓了麼?懶得跑出去吃飯，咋辦呢?網上訂餐成為上班族、宅男宅女的不二選擇，這種時尚的就餐方式因為方便快捷、服務週到、味道不錯、價錢實惠而備受熱捧。然而當我們拿到美味可口的外賣時，可曾想過它到底衛不衛生呢?

　　近日法制晚報記者在北京海澱區中關村暗訪發現：白領通過APP訂餐平臺“餓了麼”訂購的快餐竟然有相當大一部分是來自社區內的小作坊，這些小店不僅無任何食品安全生産的執照，衛生條件也差的讓人擔憂!

　　“餐廳旁邊的公廁污水橫流，碗筷直接堆放在地上，作坊內瀰漫著一股刺鼻的臭味”。這便是知名網上訂餐平臺背後食品生産環境的真實寫照。這些生産餐飯食品的餐廳大都分佈較為隱秘的巷子深處或社區。無證經營卻憑著低廉生産成本在“餓了麼”訂餐平臺接了大量訂單。因為操作不規範、無證生産所以必須要隱蔽、不為人知!

　　一到了中午時間在大學宿舍、大型公司辦公樓下都會聚集大量送餐電動車，這些電動車隨意停放，送餐人員無統一服飾，餐盒和塑膠袋都是一次性的透明包裝，他們分屬各個小作坊，但為了招攬顧客都打著“餓了麼”訂餐平臺的旗號，不過有一點是相同的，送餐結束後送餐人員都會到那條污水遍地、臭味熏天的衚同。在清華西門北側這條衚同裏聚集大小50家餐館，為迎合不同口味的顧客，他們生産的食品涵蓋南北風味，品種齊全。

　　在生産黑幕被曝光後這條衚同幾乎所有的餐廳因為無證經營被關停，然而諸如此類生産不規範的餐廳作坊在全國普遍存在，如何消除網上訂餐背後的食品安全隱憂值得社會深思，也應當引起政府執法部門的高度重視。

　　目前網上訂餐作為一種時尚訂餐方式，風靡社會，備受消費者青睞。斷然否定甚至取消網上訂餐也不適應社會潮流，但是如果對訂餐背後的食品生産不規範置之不理也絕非正途，如何規範訂餐食品安全生産流程、加強食品安全管理、監督、檢查也成為政府相關執法部門著手解決的重要社會問題。

　　通過上述案例，我們可以發現政府在網路訂餐平臺方面管理缺失，政府應當加強對這些訂餐平臺及其食品生産廠家的資格審批、資訊備案、手續檢查。同時要完善網上網下食品安全生産的行政法規，對無證經營的小作坊一律取締，鼓勵、支援網上訂餐生産的規模化、連鎖化。執法部門要不定期對生産廠家食品生産廠家的衛生環境突擊檢查、證件查驗。對出現嚴重食品安全事故的訂餐和合作廠商嚴肅追責和經濟處罰。消費者在網上訂餐時也許理性，要看準價位、生産廠商地址等相關資訊，切勿馬虎省事、貪小便宜。網上訂餐平臺也應當放眼長遠，在選擇合作廠商時要兼顧低成本、安全生産、高品質，多選擇口碑好、運作規範的大型餐廳和食品生産廠家。

　　總之“食品安全大於天”，消除網上訂餐的食品安全隱患是相關執法部門面臨的新課題。