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紫薯美味可別貪吃,空腹食用易燒心

發佈時間: 2015-11-13 10:43:57   |  來源: 重慶晨報   |  責任編輯: 劉振海

  正值紫薯開始上市的季節,因為富含豐富的營養元素,且味道甘甜,老少皆宜,紫薯已經成為養生保健食物裏的新寵。又因為其熱量低,淡粉含量比米飯少,紫薯也是廣大愛美女性的減肥代餐食物。

  可是營養價值高又美味的紫薯,也不能多吃,小心脹氣找上你。

  孕婦對脹氣感受更強烈

  “中醫上講,紫薯有健脾胃,益氣補腎的功效,但是如果吃多了,澱粉在胃中會産生氣體,導致脹氣難受。”重慶市中醫院脾胃科副主任中醫師田峰亮提醒大家,紫薯營養價值雖高,但是腸胃功能不好,或者體內濕熱較重的人還是少吃或者不吃紫薯為宜,“孕婦懷孕時容易便秘,本來多吃紫薯或紅薯可以加快腸胃蠕動,幫助減輕便秘。但是如果孕婦的腸胃功能不好,吃多了紫薯反而會脹氣難受。”

  而且由於孕婦懷孕,胎兒在肚中會壓迫腸胃,如果發生脹氣現象,孕婦會比普通人的感受更強烈,難受程度更重,“所以建議大家根據自己腸胃狀況選擇食用,脾胃虛弱的人可以適當吃一些。”

  不宜空腹吃

  從營養角度來説,面對市場上品種多樣的紫薯産品,田醫生建議大家最好選擇蒸或煮的方式食用紫薯,“油炸紫薯條雖然味道好,但是油炸食物吃多了容易上火,積熱太多對身體不好。秋冬季節本就忌燥,應該多吃滋補溫潤的食物。”

  在食用時紫薯時,空腹食用也是要儘量避免的,“空腹吃太多紫薯,胃中分泌大量胃酸,容易讓人出現燒心、反酸的症狀。”食用紫薯時,最好可以合理搭配食物種類,澱粉含量為主的紫薯,最好可以合理搭配一些富含蛋白質的食物同食。