食藥監總局：金華香腸被檢出瘦肉精

發佈時間： 2015-10-13 08:57:46   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 劉振海

　　金華香腸含瘦肉精，浙江多批次開洋不合格

　　核心提示：金字火腿(16.91, 1.53, 9.95%)股份有限公司生産的金華香腸名列肉製品不合格4批次之一，被檢出了禁止使用的獸藥沙丁胺醇(瘦肉精的一種)，其他3批次分別是宿州市符離集中華燒雞食品有限公司生産的符離集燒雞(鹵製品)中菌落總數超標。

　　近日，國家食藥監總局公佈了最新一批食品抽檢情況(2015年第68號通知)，其中浙江火腿股份有限公司生産的金華香腸被檢出禁止使用的獸藥沙丁胺醇(瘦肉精的一種)，還有26批次浙江産的蝦米、開洋不合格，被檢出含二氧化硫。

　　通報顯示：抽檢範圍包括糧食及糧食製品、肉及肉製品、飲料、水産及水産製品和保健食品等5類食品共744次樣品。合格樣品655批次，不合格樣品89批次。其中，糧食及糧食製品101批次，不合格樣品3批次;肉及肉製品74批次，不合格樣品4批次;飲料107批次，不合格樣品1批次;水産及水産製品424批次，81批次不合格;保健食品38批次，全部合格。

　　金字火腿公司的金華香腸被檢出含“瘦肉精”

　　金字火腿股份有限公司生産的金華香腸名列肉製品不合格4批次之一，被檢出了禁止使用的獸藥沙丁胺醇(瘦肉精的一種)，其他3批次分別是宿州市符離集中華燒雞食品有限公司生産的符離集燒雞(鹵製品)中菌落總數超標;長沙順帆食品有限公司生産的三湘醬板鴨和農家醬板鴨中防腐劑山梨酸超標。

　　浙江省人民醫院營養科主任錢展紅介紹，沙丁胺醇屬於β2受體激動劑，是一種興奮劑，原本用於治療哮喘、支氣管痙攣等疾病，然而卻被無良商人加入飼料，促進豬的增長，提高瘦肉率，也就是俗稱的瘦肉精的一種。

　　肉精危害大，26批次浙江産開洋被檢出“亞硫酸鹽”

　　瘦肉精能起到“瘦肉”作用，卻對人體健康危害過大，也因此在全球遭到禁用。我國規定，飼料及各類肉製品中均不得檢出“瘦肉精”成分。

　　錢展紅説，人體食用殘留沙丁胺醇的肉類後可能引起心悸、頭痛、目眩、呼吸困難的症狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢等疾病患者危害更大。

　　水産品中不合格樣品81批次，記者數了下，浙江産的各類蝦米、開洋就有26批次，佔不合格批次的32.09%，主要是被檢出含有亞硫酸鹽(常見於防腐劑、漂白劑)。而國家規定，亞硫酸鹽是不得被檢出的。