秋季養生：秋高氣爽需潤燥不妨吃點藕和梨

發佈時間： 2015-09-08 15:22:11   |  來源： 燕趙晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　秋季養生需注意保養肺氣，建議多吃養陰潤燥食物

　　秋季是一個乾燥的季節，且從中醫理論來説，與肺相合，因此在秋季的養生需重視滋陰潤肺，飲食上可側重吃些潤肺清燥，養陰生津的食物;此外經歷了一個夏天的消耗，秋季還應注重調理脾胃，平衡營養，通過一些健脾養胃的飲食幫助脾胃健康的恢復。

　　防秋燥：養陰潤肺

　　代表食物：蓮藕、雪梨

　　進入秋天后，隨著氣溫降低，秋高氣爽的同時，天氣也會變得越來越乾燥。秋燥最易傷陰，引起口咽乾燥、咽痛咳嗽、皮膚乾裂、便秘等症狀，因此秋季尤其要注意固護陰津，養陰防燥。另外，從中醫角度來説，秋季在五行屬金，在臟腑與肺相合，所以這一時期尤應注重滋陰潤肺。故平時除了要保持居室內的濕度，注意多補充水分外，還要多吃一些具有滋潤性質的水果蔬菜，如蓮藕、雪梨等。同時要少吃辛辣刺激或油膩的食物，如辣椒、麻辣燙等，這些刺激性的飲食也許吃的時候很過癮，但極易傷陰，加重燥的症狀，使人易上火。

　　粥類食物有很好的潤燥作用，因此在秋天不妨多喝些粥。最好選用有滋潤性質的食材熬製一些湯粥，例如百合蓮子粥、雪梨銀耳湯等。另外，鴨肉也有滋陰作用，也可適當多喝一些老鴨湯。

　　調脾胃：營養健脾

　　代表食物：山藥、蘿蔔

　　炎熱的夏季人們出汗較多，而且容易飲食生冷，這不僅使身體營養消耗過多，也容易使脾胃受傷。因此，進入秋天后，最好要更注意飲食，調理調理脾胃，尤其是平素脾胃虛寒者更應重視，一方面在入秋後不要再吃或少吃寒涼、生冷的飲食，如冷飲、冷食;另一方面，應通過飲食調理來補充營養，健脾益氣。

　　首先，平時飲食應注重營養，儘量吃的“雜”一些，保持營養均衡，並可適量多吃一些優質蛋白，如瘦肉、牛奶等，以補充身體消耗。其次，儘量吃溫、熱的食物，以免生冷傷胃，而且加熱後的食物還可避免因飲食不潔導致的胃腸道疾病。另外，可在飲食中適當側重溫補健脾的食物或中藥，如山藥、薏米、茯苓、黃芪等，如山藥薏米粥可健脾除濕，黃芪燉烏雞可滋補益氣。

　　收肺氣：少辛多酸

　　代表食物：獼猴桃、番茄

　　秋的一大特點是“收”，陽氣、陰津等都要進入收藏、收斂的狀態，為冬季做準備。而秋天涼燥之氣又最易侵犯口鼻皮毛而首先傷肺，引起口唇乾燥、幹咳甚至哮喘等呼吸道疾病。因此秋天還需注意收養肺氣，防範呼吸道疾病。因中醫認為酸味有收斂的作用，因此建議在秋季可多食酸甘味的蔬菜水果，少吃辛辣味的食物。酸可收斂肺氣，酸甘又可化陰，以滋益陰津;而辛味則會發散肺氣。故應少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，適當多吃一些酸味甘潤的果蔬，如獼猴桃、番茄、秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、銀耳、蜂蜜、乳品等，以潤肺生津、養陰清燥。