揭秘3種餐桌必備的綠葉蔬菜 堪稱“救命菜”

發佈時間： 2015-05-27 14:54:00   |  來源： 科技日報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：美媒揭秘3種餐桌必備的“救命菜”

　　綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3—5盎司(85—142克)。美國《赫芬頓郵報》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。

　　小白菜 又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水準。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所産生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘後加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。】