一谷補一臟 五穀如何強效滋補五臟

發佈時間： 2015-05-06 10:47:51   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：大豆養腎大米潤肺 五穀如何強效滋補五臟

　　導讀：古中醫中就有關於“五穀雜糧可養五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補一臟”的説法。其實所謂的“五穀”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。

　　一、大豆重養腎

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　二、大米重潤肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

　　做法：用小火熬製大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。