黑枸杞和紅枸杞的差別

發佈時間： 2015-05-03 08:41:29   |  來源： 寧夏健康網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　寧夏中寧的黑枸杞味道和紅枸杞有什麼區別呢，紅枸杞味甜，黑枸杞是不是和紅枸杞一樣味道也是甜的呢。紅枸杞的功效與作用及食用方法與黑枸杞的功效與作用及食用方法又有什麼區別呢?

　　柴達木野生黑枸杞生長在海拔2700米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候乾旱、生態環境潔凈、無污染。經測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高於紅枸杞.據檢測它的藥用價值高於普通枸杞100倍以上，被譽為“軟黃金”。

　　經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。黑枸杞中富含氨基酸、維生素等一百多種人體必需的營養元素，其營養成分和藥用價值要比其他種類枸杞高得多。

　　中寧目前引進黑枸杞優良種子，已培育成功。

　　植物性狀

　　黑枸杞屬多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時可達2米多;枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2釐米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5釐米，寬0.5-2.5釐米，栽培者較大，可長達10釐米以上，寬達4釐米;葉柄長0.4-1釐米。花在長枝上單生或雙生於葉腋，在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2釐米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短于或近等於檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達2.2釐米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。

　　寧夏中寧因其獨特的自然地理條件和氣候條件，非常適宜於黑枸杞的生長，這裡出産的黑枸杞柴杞含有人體所需的一百多種氨基酸、豐富的還原糖、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，並含鍺、硒、酮等具有抗癌、抗衰老、益精明目，補肝益腎，美容養顏等功效。微量元素，具有極高的藥用價值。