飲食幫老人降糖

發佈時間： 2015-04-29 10:44:46   |  來源： 中國江蘇網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　中秋節過後，不少醫院的高血糖患者、糖尿病患者明顯增加。有報道説，子女為了孝敬父母，就給父母買了無糖月餅，以為可以無所顧忌地吃，結果中秋過後還是發現父母的血糖明顯增高。

　　其實，無糖月餅只是指不含蔗糖，其他的一些原料還是會在體內分解消化轉換為糖地，所以高血糖和糖尿病患者還是不能肆無忌憚地吃月餅，要有節制。那麼，由於月餅引發血糖增高的老人應該怎麼使得血糖降低呢?

　　多吃胡蘿蔔

　　據現代醫學研究，胡蘿蔔所含豐富的果酸有利於糖脂代謝，實驗提取的物質，有明顯降低血糖的作用。美國疾病控制與防治中心的流行病專家福特及其同事，對1665名年齡在40～74歲的志願者測量了血液中胡蘿蔔素的含量，糖尿病患者的最低。福特的結論是：在日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其他富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。一直以來人們認為胡蘿蔔很甜，糖尿病患者不適宜食用，實際上胡蘿蔔本身的甜味是它固有的特性，不是因為含有太多的糖，其碳水化合物含量僅為7.7%，但是國內並沒有關於胡蘿蔔能降血糖的研究，只是在民間常用單方中有所提及：治糖尿病，用胡蘿蔔作水果生食之，效果尤佳。因此，胡蘿蔔作為糖尿病的食療佳品是否適合我國人群的身體狀況，還需要高品質的調查研究。

　　多吃洋蔥

　　洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

　　多吃苦瓜

　　苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。

　　多喝水多喝茶

　　多喝水可以有效降低血液中糖地濃度，可以緩解高血糖的症狀。茶含有豐富的茶多糖和茶多酚，主要功效是降血糖、降血脂，從而達到防治高血糖的作用。

　　適當運動和規律生活

　　適當的運動可以消耗體內糖分，長期堅持可達到防止高血糖的目的。另外，規律科學的生活也是防止高血糖的最佳良藥。