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飲食幫老人降糖

發佈時間: 2015-04-29 10:44:46   |  來源: 中國江蘇網   |  責任編輯: 郭洪濤

  中秋節過後,不少醫院的高血糖患者、糖尿病患者明顯增加。有報道説,子女為了孝敬父母,就給父母買了無糖月餅,以為可以無所顧忌地吃,結果中秋過後還是發現父母的血糖明顯增高。

  其實,無糖月餅只是指不含蔗糖,其他的一些原料還是會在體內分解消化轉換為糖地,所以高血糖和糖尿病患者還是不能肆無忌憚地吃月餅,要有節制。那麼,由於月餅引發血糖增高的老人應該怎麼使得血糖降低呢?

  多吃胡蘿蔔

  據現代醫學研究,胡蘿蔔所含豐富的果酸有利於糖脂代謝,實驗提取的物質,有明顯降低血糖的作用。美國疾病控制與防治中心的流行病專家福特及其同事,對1665名年齡在40~74歲的志願者測量了血液中胡蘿蔔素的含量,糖尿病患者的最低。福特的結論是:在日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其他富含胡蘿蔔素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。一直以來人們認為胡蘿蔔很甜,糖尿病患者不適宜食用,實際上胡蘿蔔本身的甜味是它固有的特性,不是因為含有太多的糖,其碳水化合物含量僅為7.7%,但是國內並沒有關於胡蘿蔔能降血糖的研究,只是在民間常用單方中有所提及:治糖尿病,用胡蘿蔔作水果生食之,效果尤佳。因此,胡蘿蔔作為糖尿病的食療佳品是否適合我國人群的身體狀況,還需要高品質的調查研究。

  多吃洋蔥

  洋蔥性味辛溫,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A等,有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

  多吃苦瓜

  苦瓜性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養成分。藥理研究發現,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素作用,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個,剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利於控制血糖。

  多喝水多喝茶

  多喝水可以有效降低血液中糖地濃度,可以緩解高血糖的症狀。茶含有豐富的茶多糖和茶多酚,主要功效是降血糖、降血脂,從而達到防治高血糖的作用。

  適當運動和規律生活

  適當的運動可以消耗體內糖分,長期堅持可達到防止高血糖的目的。另外,規律科學的生活也是防止高血糖的最佳良藥。