反季蔬菜到底該不該吃

發佈時間： 2015-04-27 09:10:22   |  來源： 荊楚網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　以前冬天只能吃蘿蔔、白菜，現在黃瓜、番茄、蒜苗、葉菜等反季節蔬菜讓人一年四季不愁吃。但是也有人提出，反季節蔬菜打了很多農藥和催熟劑，吃太多不好。那麼反季蔬菜對人體健康有沒有影響呢?

　　專家表示反季蔬菜包括三類，“一是從遙遠的南方跋山涉水運送而來的蔬菜，二是從冷庫裏搬出來的應急儲備，三是大家印象最深刻的大棚蔬菜”。

　　專家認為，對於第一類，如果蔬菜是從南方運來的，那麼雖然對於食用地來説是反季的，但在食物的生産地實際上是應季的，不存在反季的問題。第二類應急儲備的反季蔬菜並不多見，因為適於長期儲存的蔬菜並不多。最後，對於大棚蔬菜，專家解釋，植物的生長需要適當的光照、空氣、水、溫度和肥料。如今，人們通過使用化肥、大棚種植以及一些額外的補光措施都完全可以滿足植物種植的環境，對於植物本身來講並沒有什麼影響。

　　專家表示並非如此。反季蔬菜是人為創造適宜的條件滿足蔬菜生長要求，是人類農業栽培技術的進步，歷史上很早就有，只是現在農業設施使用更全面。他還補充説，因為我國地域遼闊，氣候多樣，目前我們所採用的南菜北運和高山蔬菜兩種方法都是普通的栽培，沒有用到大棚等設施。“我認為的自然規律是，生物給予適宜的條件就能生存。”