盤點紅豆的功效和作用

發佈時間： 2015-04-23 09:10:44   |  來源： 千龍網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　紅豆不僅可以食補還有你意想不到的藥用價值哦。一般情況下，我們日常飲食中很少有紅豆這種食物。然而，紅豆卻有其他食物沒有的好處，今天就來和小編一起了解了解吧。

　　紅豆的營養價值

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，如：蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。所以，經常食用紅豆可起到補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的作用。

　　紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　除此之外，紅豆還有哪些藥用價值呢?

　　紅豆的藥用價值

　　紅豆中的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

　　紅豆含有的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　紅豆含有葉酸，産婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

　　最後，小編提醒大家要注意區分紅豆和赤小豆哦。