吃烤串當心患上“懶漢病”！吃不熟牛羊肉易感染

發佈時間： 2015-04-21 09:37:40   |  來源： 齊魯晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　分析:接觸、飲食和呼吸均可能傳染

　　專家介紹,布魯氏菌病是一種人畜共患性全身傳染病,傳染源主要是羊、牛及豬,其次是犬。這些動物的分泌物、排泄物及乳類都可能含有大量病菌,波及人類。此病還沒有“人傳人”病例。

　　該病傳播途徑較多,直接接觸病畜或其排泄物,或在飼養、擠奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等過程中沒有注意防護,可經皮膚微傷或眼結膜受染;也可間接接觸病畜污染的環境及物品而受染;食用被病菌污染的食品、水或食生乳以及未熟的肉、內臟而受染;病菌污染環境後可造成呼吸道感染;此外蒼蠅攜帶、蜱叮咬也可傳播本病。

　　感染此病後,病人一般在1-3周開始出現乏力、頭痛、多汗等類似感冒的症狀,很多時候會被認為是感冒,延誤病情。專家提醒,得了此病還會併發貧血、心內膜炎、心包炎、腦膜炎、脊髓炎、支氣管肺炎、胸膜炎等。個別輕型病人未經治療可以自愈,但多數病人如不及時治療,易轉成慢性,反覆發作,嚴重影響勞動能力。慢性病人可有內臟器官的器質性改變或骨關節的變形強直,可能導致終生不愈。

　　提醒:生肉生奶都可能讓你中招

　　專家提醒,該病的高發人群主要是長期接觸牲畜的人群。因此,像飼養員、擠奶工、屠宰工、獸醫、皮毛加工等長期接觸家畜的重點人群,在接觸牲畜時應穿戴工作服、口罩、膠鞋或膠靴、圍裙、橡膠或乳膠手套等,不要赤手接觸家畜。高危人群還可主動接種疫苗。

　　“除了高危人群,普通人群不注意也可能感染。”專家提醒,該病傳播途徑多,像未經檢疫、沒熟透的烤肉、消毒不徹底的牛奶、羊奶,都可能讓您“中招”。因此,專家提醒居民,應養成健康的飲食習慣,不飲用來源不明、消毒不徹底的牛奶、羊奶,更不能吃沒經過檢驗檢疫的牛羊肉,烤串一定要確保肉熟透,不食生肉和半熟的肉;各種動物奶應煮沸消毒後食用;腌肉應煮熟後食用;在該病流行期或疫區購買的動物皮毛物品要進行消毒處理。