健康美食：黃瓜消暑減肥神蔬 搭配禁忌要記牢

發佈時間： 2015-04-20 14:16:46   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　黃瓜不能和什麼一起吃?黃瓜的營養價值不僅僅是我們最熟知的，還有許多是你意想不到的哦。不過，小編要提醒大家的是有些食物是不能和黃瓜搭配一起吃的，快來看看都是哪些吧。

　　黃瓜的營養價值

　　抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

　　減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

　　健腦安神。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

　　防止酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　那麼，究竟有哪些食物是千萬不能和黃瓜一起吃的呢?

　　黃瓜不能和什麼一起吃

　　黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來説可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

　　黃瓜富含維生素c，生吃很有利於營養保存，但是黃瓜雖然營養價值高，可是黃瓜不能隨便跟其他食物搭配一起，否則會破壞其他食物的營養價值，那麼黃瓜應該跟什麼搭配一起吃最健康最美味呢?為你介紹黃瓜搭配禁忌。