食藥監局提醒買辣條勿“任性” 防腐劑色素超標

發佈時間： 2015-04-15 08:55:52   |  來源： 北京日報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題:食藥監局提醒買辣條勿“任性”　防腐劑色素超標

　　“買一百包辣條,有錢就是任性”“喜歡上你,只是那天陽光很好,你穿了白襯衫,兜裏揣著一包辣條”……今年年初受到網路熱捧後,辣條這種名不見經傳的小食品火了,不但在網上大賣特賣,還成功地包圍了不少中小學校的校門。然而“火熱”的背後卻存在安全風險。7日,國家食藥監總局發佈單獨消費提示,在近期抽檢中發現不少“辣條”都存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題,建議兒童、在校學生儘量“適量食用”。

　　“辣條”實際上就是大面筋、素牛筋等,以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料,添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料,經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝製成的即食方便食品。國家食藥監總局對中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等場所銷售的辣條抽檢結果顯示,不少辣條産品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標問題。而相應研究顯示,長期食用防腐劑超標的産品,會導致腸胃炎的疾病,亞硝酸鹽超標還對肝、腎等重要人體器官的危害。

　　國家食藥監總局建議消費者,尤其是在校學生和兒童通過正規渠道購買“辣條”,並留存購物憑證,特別是不要在無證攤販處購買此類産品。如有油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題,切勿購買。鋻於部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高,國家食藥監總局建議不要過量食用,特別是兒童、老人及腸胃不適者。消費者如發現購買的“辣條”存在食品安全問題或發現違法生産經營行為,可撥打食品藥品監管部門投訴電話12331。

　　“現在我們正在對重點區域進行抽查,尤其是學校周邊。”市食藥監局相關負責人介紹,目前本市已經重點加大了對“辣條”等食品的抽查力度。