吃火鍋後喝點酸奶 飯後保健小行動為你餐點作補充

發佈時間： 2015-04-14 11:06:24   |  來源： 北京青年報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：飯後保健小行動為你餐點作補充

　　很多人知道吃飯的時候要細嚼慢咽、營養均衡，但你知道嗎，飯後的養生保健同樣也很重要。一些看似微不足道的飯後小行動，可以為你的餐點起到補充、促進的作用。

　　食燒烤後吃一隻梨

　　梨中含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等，自古以來就是清熱解毒的好食物。醫學專家調查發現，進食煎烤食品後吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。因為煎烤類食品經過煙熏火燎，産生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。

　　大餐後喝點大麥茶

　　愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功效，有利於食物消化，並有養胃、暖胃、健胃的作用。

　　食油膩後吃核桃或芹菜

　　如果餐桌上油膩食物較多，餐後吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水準如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。芹菜中纖維素含量高，可以帶走吃進去的部分脂肪，尤其是涼拌芹菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等保留得更多，能更好地去油膩。

　　吃火鍋後喝點酸奶

　　火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋後喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道産生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等症狀發生。

　　吃蟹後喝生薑紅糖水

　　從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生薑紅糖水。生薑性溫熱，能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

　　吃速食麵後吃水果

　　提倡煮食速食麵，既能更好地吸收水分，又有利於腸胃的消化。另外，進食速食麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以補償維生素與礦物質的不足。

　　慢性支氣管炎飯後吃柿子

　　柿子有清熱潤燥、化痰止咳之功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯後能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

　　消化不良飯後吃鳳梨或木瓜

　　如果經常消化不良，飯後可吃點鳳梨。鳳梨含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，幫助消化。鳳梨還含有纖維素，對治療便秘也有一定效果。木瓜性溫味酸，有平肝和胃、舒筋活血、化濕止痛之功效。現代藥理研究也證明，木瓜中豐富的木瓜酵素，有助於肉類蛋白質的消化與吸收，並有調整腸胃、通便的作用。