吃鳳梨可促進血液迴圈 可製成鳳梨酵素

發佈時間： 2015-04-01 09:59:06   |  來源： 揚子晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　

製成的鳳梨酵素。

　　最近是鳳梨大量上市的季節，南京滿街都能聞到鳳梨香，這種水果香味濃郁，口感水潤，被很多人喜歡。很多人不知道的是鳳梨中含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，能分解蛋白質，幫助消化，消除炎症和水腫，能夠促進血液迴圈。

　　過了一個冬天，吃過了很多肉類及油膩食物之後，吃些鳳梨對身體很好，可以預防脂肪沉積。

　　作為其他季節吃不到的時令水果，鳳梨被用很多方式保存過，比如鳳梨罐頭、鳳梨乾等等。

　　這兩年流行一種酵素(就是酶，可飲用)，鳳梨就是很適合製作酵素的水果，可以將1個鳳梨和4-5個檸檬都切片待用。在洗乾淨的玻璃罐中先鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖，再鋪一層鳳梨，按照這種順序一層檸檬一層冰糖一層鳳梨，到8分滿的時候，做好的鳳梨酵素放在陰涼處，等待四週左右就可以了。