合理飲食，吃出白富美

發佈時間： 2015-03-25 15:06:48   |  來源： 京報網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　現代社會生活節奏越來越快，女性對自己的形象要求也越來越高。但她們都避不開容顏慢慢衰老的事實。一般説來，女性從30歲開始身體就慢慢發生變化，首先發生的改變是皮膚變得鬆弛暗淡;而當女性40歲時，她們的身材便開始“走樣”;到50歲時，由於絕經期的到來，女性體內激素發生變化，她們脾氣也可能變得暴躁。為解決這些問題，她們中的不少人要麼大量購買保健品，要麼做美容整形。

　　專家説，其實可以不必這樣做，無論是少女還是“熟女”，只要合理調整自己的飲食結構，也能吃出個“白富美”來。她説女性的美麗體現可以概括為白、富、美。所謂“白”，指的是“皮膚白皙、細膩紅潤”;所謂“富”，指的是“珠圓玉潤、凹凸有致”;所謂“美”，指的是“心境優雅、性情美好”。下面就來説説怎麼吃。

　　吃什麼能美容養顏?

　　首先，保持皮膚彈性。皮膚彈性的維持關鍵在於皮膚內部是否存在足夠的網格狀膠原蛋白，正常皮膚膠原蛋白比較規則，而衰老的皮膚會存在膠原蛋白的塌陷。膠原蛋白無法直接從食物中獲取，必須通過食入大量氨基酸，再由氨基酸在體內合成。所以人體只有攝入足夠的蛋白才能滿足皮膚膠原蛋白形成的需要。多吃富含優質蛋白和含輔酶的食物對膠原蛋白的合成是有利的。這些食物包括牛奶、雞蛋、瘦肉等。

　　吃什麼皮膚能紅潤細膩?

　　皮膚紅潤是皮膚充滿血色的表現，只有維持皮膚的血液供應，才能使皮膚變得紅潤細膩，只有補血才能達到這個效果，補血主要補的是蛋白質和鐵。補血需要食用紅色內臟、紅色肉類以及維生素C等，常見的食物有動物肝臟等。

　　吃什麼能消除皮膚色斑?

　　色斑的形成是由於體內內分泌失調導致皮膚的黑色素合成增多，於是表現為皮膚色斑的形成。而在這一過程中，過強的紫外線暴露和自由基的增多會加速黑色素的形成，從而導致色斑的産生。而維生素E和抗氧化劑則具有抗氧化作用，能減輕自由基的形成，從而減少色斑的産生，但是過量的維生素E和抗氧化劑的攝入又會對人體造成不好的影響。所以對於維生素E而言，只需從日常飲食中攝取即可，不必進行額外的補充。

　　維生素E廣泛存在於堅果、種子、植物油和綠葉蔬菜中。蔬菜中含有大量的維生素，在食用蔬菜時最好不要用高溫加熱，這樣會使大量的維生素流失，一般輕微加熱即可食用。但是需要記得，胡蘿蔔、番茄、部分豆類(如豌豆、豇豆等)不可生食。

　　抗氧化劑主要存在於天然維生素E、黃酮類、花青素類和番茄紅素類物質中。黃酮類物質廣泛存在於水果、蔬菜、茶、種子和植物中，具有抗氧化和抗癌的作用。一般而言，西蘭花的根比莖的黃酮含量高，且蘋果皮中黃酮含量是最高的。花青素主要存在於紫葡萄、紫米和紫玉米中，這些物質又被稱為口服的皮膚化粧品。但是高溫會使花青素降解，所以在食用花青素類食物時，最好生吃。

　　番茄是含番茄紅素比較多的物質，在食用時不應該食用生的番茄，生食時由於細胞壁的阻擋，番茄紅素的吸收較少，需要加熱破壞番茄的細胞壁後才能吸收更多的番茄紅素。在番茄中不同性狀的番茄所含的番茄紅素量有一定的區別，一般番茄紅素的含量按以下順序遞減：紅色小果、紅色大果、粉色果實、黃色果實。

　　臉上痘痘能消滅嗎?

　　研究發現中重度痤瘡的年輕人常常與吃升糖指數較高的飲食有關。所以選擇一些升糖指數低的食物能減少痘痘的産生，這些食物包括糙糧、燕麥、蔬菜和薯類等。具體地説包括小麥麵、意式細面、寬面、橙子、櫻桃、菠菜、番茄等。

　　吃什麼身材能“凹凸有致”?

　　首先，需要補充低脂酸奶。研究發現，發酵乳酸製品可促進維生素K2的合成，從而通過益生菌改善血脂及抗氧化狀態，減少空腹胰島素水準從而降低2型糖尿病和肥胖的風險。其次膳食纖維對體重的保持和減輕也起到相當重要的作用。研究發現複合膳食纖維如魔芋、燕麥及玉米纖維可使餐後血糖變得平緩;而糙米、燕麥、蕎麥、紅薯等含膳食纖維的食物可有明顯的降糖效果，會使食用者的體重與腰圍有明顯的減輕。

　　吃什麼能防止

　　更年期脾氣的變化?

　　雌激素是使女性變美的激素，它可使女性擁有豐滿的S曲線;月經正常規律;婦科疾病患病率減少;皮膚滋潤。

　　但隨著女性年齡的增長，體內的雌激素將慢慢地減少，雌激素的下降會引起皮膚失去光澤和彈性，色斑加重，更年期綜合徵以及心血管疾病等。不過在補充雌激素時，切忌過量，因為過量的雌激素會對身體造成不利的影響，比如可增加人體患子宮內膜癌和乳腺癌的風險。大豆異黃酮是一種植物雌激素，它與雌激素有著相似的功能。在豆製品中，豆干類食物是含黃體酮最多的食物，其次依次為豆腐類、黃豆芽類和豆漿類。

　　日常生活中，補充黃體酮時需要一些注意事項，首先最好不要高溫油炸，因為豆腐類的大豆黃體酮含量多於油豆腐類;其次最好不要發酵，發酵後會使豆腐的黃體酮含量下降，並且黃豆芽的黃體酮含量比綠豆芽中的會更多一些。