健康飲食，不是吃糠咽菜

發佈時間： 2015-03-25 14:29:30   |  來源： 京報網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　

　　油炸食品是不是徹底不能吃?速食麵一類油鹽高的食品是不是要躲遠點?健康飲食的標準是不是要精細到魚、奶、蛋、大豆、蔬菜等都按克數嚴格計算啊?專家在生活中經常會被問到這些問題，專家説，這些觀點都是對於營養飲食的片面理解，健康營養的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細入微的偏執生活。健康營養的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。

　　“比如我的飲食，嚴格地講，有的時候並不是那麼健康的。我偶爾也會吃包速食麵，甚至有的時候還會喝可樂，吃炸雞。”專家説，但這並不能成為一些人大口吃肉、大口喝酒的藉口。“我之所以會説我的飲食也存在著這樣或那樣的問題，是因為我深刻地了解，在現在吃貨橫行、美食遍地的環境裏，真的要做到清心寡欲、蘿蔔青菜的平淡飲食，並不是那麼容易的。”專家説，宣傳健康的飲食方式，也不是讓大家過上小白兔一般的生活，而是讓大家意識到自己的飲食中存在的問題，並加以改善，使自己的生活達到更好的狀態。

　　如果偶爾吃次速食麵，可以將油包、調料包減少，同時在速食麵裏打個雞蛋，增加蛋白質的攝入，再放一些綠色蔬菜一起煮，飯後來個水果，一頓營養兼顧美味的麵條就打造出來了。可樂和炸雞，偶爾作為改善口感的食物，注意食用的量和搭配的食物，也可以是一種健康的吃法。萬一美食一頓吃得太多，沒有控制住，能量攝入超標，增加運動就好了，慢跑40分鐘，就可以把一罐可樂的能量消耗掉，炸雞的能量較高，消耗起來困難些，如果管不住嘴，那就只有邁開腿了。

　　“健康的飲食不要局限于條條框框，也不要人為地增加實施難度，掌握基本原則，合理運用搭配，就可以在美味的基礎上打造健康營養的飲食。”