老人這樣吃水果養生又治病

發佈時間： 2015-03-19 11:16:06   |  來源： 銀川晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　俗語有雲：“一日一蘋果，疾病遠離你。”可見，水果對維持人體健康是起著非常重大的作用。老年人常吃水果，有滋補強身、延年益壽的功效。但是，由於老年人機體老化而出現各種疾病，如果食用水果不當，反對身體造成傷害，必須注意。在此，小編教您怎麼健康吃水果。

　　no.1帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

　　蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，具有收斂、止瀉的功效，還更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

　　no.2生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

　　橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。

　　而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、b族維生素、維生素c等，就可以滲透到橘子裏去，既達到了春季養生美容的效果，又不會上火。

　　橘皮含有揮髮油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

　　no.3脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃

　　紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

　　但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後，慢火蒸20分鐘即可。

　　no.4熱燉的柚子化痰降火助消化

　　柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。