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老人這樣吃水果養生又治病

發佈時間: 2015-03-19 11:16:06   |  來源: 銀川晚報   |  責任編輯: 許晴晴

  俗語有雲:“一日一蘋果,疾病遠離你。”可見,水果對維持人體健康是起著非常重大的作用。老年人常吃水果,有滋補強身、延年益壽的功效。但是,由於老年人機體老化而出現各種疾病,如果食用水果不當,反對身體造成傷害,必須注意。在此,小編教您怎麼健康吃水果。

  no.1帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

  蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,具有收斂、止瀉的功效,還更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。

  no.2生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

  橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。

  而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分),放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、b族維生素、維生素c等,就可以滲透到橘子裏去,既達到了春季養生美容的效果,又不會上火。

  橘皮含有揮髮油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

  no.3脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃

  紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

  但是蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,慢火蒸20分鐘即可。

  no.4熱燉的柚子化痰降火助消化

  柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

  柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。