央視曝小肥羊、呷哺呷哺豬血充鴨血

發佈時間： 2015-03-16 11:00:26   |  來源： 北京晨報   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　晨報訊(記者 肖丹)昨晚央視《共同關注》報道稱，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業銷售的鴨血均檢出豬源性成分。呷哺呷哺和小肥羊昨日晚間分別發表聲明，停售鴨血産品留待檢驗和確認。

　　央視報道稱，有觀眾舉報，北京市場九成的鴨血都是假鴨血，甚至是含有甲醛的有毒鴨血。記者到呷哺呷哺和小肥羊，分別打包了一份鴨血，隨後，到附近的一個連鎖餐館打包了一份風味鴨血。檢測報告顯現，三份鴨血樣品均檢出豬源性成分。此外，街邊麻辣燙所用的豬血檢出了高濃度甲醛。

　　昨天20時40分，呷哺呷哺在其官網發佈第一個回應，稱將聯合新聞媒體、政府部門和第三方檢測機構立刻展開調查。兩個小時以後，呷哺呷哺又發佈第二個回應，稱目前已經全部停售所有門店的鴨血産品，留待檢驗和確認，並同時公佈了媒體聯絡方式。小肥羊方面也在昨晚發佈聲明，稱已要求涉事餐廳預防性暫時停售該産品。

　　【馬上就訪】

　　小肥羊分店

　　鴨血繼續賣

　　時間：15日20時許

　　地點：國貿小肥羊店

　　點餐：兩份鴨血、一份羊肉

　　結果：服務員無法證明鴨血品質

　　晨報訊(記者 吳婷婷)對於用豬血冒充鴨血的問題，北京晨報記者昨晚對國貿小肥羊店進行追訪，發現該店的鴨血還在正常銷售，領班表示，尚未接到公司通知。

　　昨日20時許，記者來到國貿小肥羊店，點了兩份鴨血和一份羊肉，很快記者點的餐全部上齊(如圖)。記者以消費者身份詢問服務員，海淀那家小肥羊店的鴨血被檢出是豬血，如何保證國貿店的鴨血名副其實，並同時向服務員出示了央視新聞關於鴨血的微網志。工作人員似乎對這條微網志很吃驚，記者要求與領班或者值班經理溝通。隨後，一名女服務員來到記者餐桌，她表示，國貿小肥羊店為直營店，包括血豆腐等食材均從公司統一配送，因此可以保證鴨血沒有問題。當記者表示，有何證據證明鴨血品質時，這位服務員有些含糊，但她告訴説可以讓記者看該店的鴨血食材。這位服務員拿給記者的是一盒産自於河南的“華英”牌鴨血。記者質疑如何保證這盒鴨血的品質時，該名服務員多次表示：“您放心，肯定沒問題。”但無法出示有力證據。

　　隨後，這位服務員叫來了值班經理。大約過了10分鐘，一位男士過來與記者溝通，他説自己是值班經理，他表示，國貿店的鴨血一直都是這個牌子，但他同樣沒有用具有説服力的證據證明鴨血的品質。這位值班經理表示，在此之前，他們並不知道媒體曝光了海淀一家店的鴨血，國貿店也還沒有接到總公司的電話，但他表示，會儘快向公司反映並了解情況。不過當記者表示要結賬並打包帶走所有鴨血時，記者等了七八分鐘也沒有等到結賬。記者再次催促結賬，值班經理才拿著打包盒過來告訴記者稱，需要留樣一部分鴨血，其餘的記者可以帶走。

　　首席攝影記者 蔡代徵/攝