花生妙用

發佈時間： 2015-03-08 09:37:11   |  來源： 四川線上   |  責任編輯： 郭洪濤

　　美國得克薩斯州再生醫學研究所科學家發現：花生和紅酒中包含一種重要的抗氧化劑，可能是對抗阿爾茨海默病(老年癡呆)的關鍵。

　　先前研究證實，人類一般在25歲以後大腦就開始進入退步狀態。中年以後，認知能力的下降，會對老年記憶衰退産生影響。而研究人員發現花生和紅酒中含有一種叫做“白藜蘆醇”的化合物，這種物質能夠保護細胞免受與年齡增長相關的損害，因而可以幫助那些患有嚴重神經退行性的疾病的病人，如阿爾茨海默氏症患者。

　　研究負責人神經再生醫學研究所，分子和細胞醫學教授阿肖克·K·謝蒂帶領團隊進行了一項實驗，將實驗鼠分為兩組，一組喂食了白藜蘆醇，另一組作為對照組，在22~25個月的觀察實驗後發現，沒有喂食的一組儘管空間能力得以維持，但是對於新的空間記憶力明顯下降。而喂食了白藜蘆醇的一組神經元的發育和生長大約翻了一倍。另外，研究也發現，第一組的老鼠大腦微血管得到明顯改善，海馬體慢性炎症的水準相對較低。

　　研究人員稱：新發現的證據表明，白藜蘆醇可以幫助中老年人改善老年的記憶和情緒功能。