催老食物

發佈時間： 2015-03-02 10:55:01   |  來源： 寧夏健康網   |  責任編輯： 郭洪濤

造成早衰的原因很多，但是你攝入以下幾類食品，將讓你更早進入衰老行列！趕緊來看看吧!

　　食物

　　這幾類食物越吃越老：

　　1、腌製品

　　在腌制蔬菜、肉、魚、雞等食品時，會産生亞硝酸鹽，其中包括主動加入的亞硝酸鹽，為了使肉色好看、防止肉毒桿菌生長。亞硝酸鹽容易與蛋白質降解時産生的二級胺發生反應，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質。

　　2、變質食品

　　腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗産物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。比如，腐爛水果中的展青毒素可使神經麻痹，還是腎功能衰竭的誘發因素，促人早衰。有一些霉變食品産生的毒素甚至有致癌作用，比如黃麴霉素、紅色青黴毒素、雜色黃麴霉毒素、B伏馬菌素、棒曲霉毒素和赫曲黴素等就屬於這類。

　　3、含酒精飲品

　　飲高度酒或大量低度酒，可使肝臟受損、腫大，神經系統遭受損傷，還可引起男性性功能減退、排卵不規律、精子畸形、女子月經不調和性慾減退等早衰症狀。

　　4、含鋁食品

　　太多的鋁可破壞神經細胞內遺傳物質DNA的功能，還可以使神經傳導阻滯，造成智力下降、記憶力減退，易患癡呆症。油條及油煎餅、膨化食品在製作時是專門添加明礬(硫酸鋁)的，應盡可能少吃。

　　5、油炸、煙熏、燒烤食品

　　製作此類食品需經高溫處理，營養素損失許多，尤其是維他命被大量破壞。炸裏脊肉的維B1和維B2分別損失43%和38%;炸油條時麵粉中的維B1全部被破壞，維B2受損約50%。常常食用缺少維他命的食物，會影響人體的正常代謝，加快衰老過程。在高溫環境中，尤其在燒焦、烤焦時，蛋白質、脂肪會轉變為致癌的苯並芘等化合物，澱粉燒焦會産生致癌的丙烯酰胺。在煙熏食品時，食品會與煙直接接觸，使致癌物質吸附在食品上，並隨存放時間的延長而深入食品內部。若常常食用含致癌物質的食物，會致人早衰。

　　6、酸敗食品

　　油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、餅乾、火腿和魚乾等)放久後，特別是受陽光照射或受熱後很易被氧化，産生醛類、酮類等過氧化脂質類毒物，出現酸敗的哈喇味。這些過氧化脂質會破壞油脂中的必須脂肪酸、脂溶性維他命，並在人體酶系統的幫助下促人衰老。