紫薯與健康

發佈時間： 2015-03-02 09:19:47   |  來源： 寧夏健康網   |  責任編輯： 郭洪濤

導讀：專家解析，紫薯在生活中很常見，就這麼常見的食物卻蘊含著豐富的藥用價值和瘦身價值。多食用紫薯不僅可以潤腸通便，還有護膚的作用可以抗衰老哦。還等什麼，馬上來看看食用紫薯是如何減肥成功的吧。

　　專家用紫薯做了這樣一個試驗，讓18名體重超標或肥胖的高血壓患者每天分兩次連皮吃下6~8根只用微波爐帶皮烤熟的紫薯，連續吃一個月。結果發現，參試患者舒張壓平均下降了4.3%，收縮壓平均下降了3.5%。期間，參試者沒有出現體重增加的情況。

　　【常食紫心番薯的好處】

　　1、寬腸通便

　　紫薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紫薯時看見的紫薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘；

　　2、增強免疫功能

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症；

　　3、防癌抗癌

　　紫薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紫薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故紫薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯

　　4、抗衰老、防止動脈硬化

　　紫薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用産生的，紫薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生；紫薯中的綠原酸，可抑制黑色素的産生，防止雀班和老人斑的出現，它還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

　　紫心番薯是養生必吃美食，可清蒸、烘烤、水煮或榨汁，味道都非常的好，能夠補充身體所需要的多種營養，其美容功效也不言而喻。

　　紫薯物美價廉，瘦身通便還抗癌，你值得擁有。但是單純的作為減肥食品來食用的話，食用時間長了會有燒心和營養不良的反應哦。