女性抗癌飲食

發佈時間： 2015-02-25 10:50:14   |  來源： 千龍網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　來自瑞典卡洛林斯卡研究所的一項研究表明，大量飲用牛奶會增加婦女卵巢癌的發病率。這是研究者對6萬多名每天飲用2杯以上牛奶的婦女調查後得出的結論。

　　研究者對61084名年齡在38歲和76歲的婦女跟蹤了13年之久，在這段時間裏，有266名婦女被診斷出患上了卵巢癌，125名尚未確診。那些每天飲用4次以上奶製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2杯牛奶的婦女高出一倍。但為何喝牛奶會增加卵巢癌發病概率，目前尚不清楚。有一種説法是，牛奶中的乳糖會刺激腫瘤生長。至於牛奶製品與癌症有關的理論早就有過，主要是乳腺癌和前列腺癌。

　　研究者認為，食品和體脂肪分佈量如何影響癌症病變，迄今尚是個謎。有研究稱，喝脫脂奶不會影響婦女卵巢癌病變。但研究者建議，在沒有弄清食品中特定成分前，最好不要大量飲用牛奶。

　　防卵巢癌該如何正確飲食

　　有助於遠離卵巢癌的飲食

　　胡蘿蔔

　　加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組在實驗中發現，胡蘿蔔裏的β胡蘿蔔素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞，對女性而言，多吃胡蘿蔔可起到預防卵巢癌的作用。每週平均吃5次胡蘿蔔的女性患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。需要注意的是，胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時才能在肝臟轉變成維生素A為人體所吸收。

　　葉酸

　　葉酸是一種水溶性維生素B，自然富含葉酸的食物如綠色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、腎、蛋、豆類等。女性多吃富含葉酸的食物可降低卵巢癌的發生率，這一結論由瑞士的研究人員發現，葉酸攝入較多的女性患卵巢癌的風險比攝入較少者減少74%。

　　地瓜

　　地瓜是生活中很常見的食物，其中含有一種類似雌性激素的物質及維生素E，女性常吃有利於卵巢癌的預防。而且對保持皮膚細嫩、延緩衰老有功效，同時含有大量的粘蛋白，有緩解疲勞、充沛精力的作用。

　　卵巢癌患者的調養食療方

　　烏賊白果飲

　　材料：烏賊肉60克，白果10枚，調料適量。

　　製作：將兩味洗凈，放入鍋中加水適量煮至肉爛，加調料即成。

　　用法：每日1次，連湯服用。

　　龍珠茶

　　材料：龍葵子15克，麥飯石30克，紅糖適量。

　　製作：龍葵子、麥飯石二味加水煎煮，去渣取汁，調入紅糖。

　　用法：每日代茶飲用。

　　蓮子花生豬蹄湯

　　配方：紅皮花生米250克、紅棗150克、蓮子肉250克、豬蹄3～4個。

　　製作：先將豬蹄去毛洗凈，用1500～2000毫升水慢火熬3小時後，將花生、紅棗和蓮子放進去，同煮1小時即可。

　　用法：每天早晨和臨睡前空腹喝1小碗。