春節喝酒

發佈時間： 2015-02-23 09:39:36   |  來源： 半月談   |  責任編輯： 郭洪濤

　　飲酒自古以來就是各種應酬場合調動氛圍、溝通感情必不可少的“助推劑”，然而過量飲酒、甚至酗酒的危害是相當大的，長期過量飲酒極易導致心血管受損，最終引發高血壓、心臟病等心血管疾病。

　　喝酒的危害

　　1、長期飲酒會導致體內多種營養素缺乏

　　酒是純熱能食物之一，在體內可分解産生能量，但不含任何營養素。過量飲酒會導致食欲下降，減少其他含有多種重要營養素(如蛋白質、維生素、礦物質)的食物的攝人量，同時長期過量飲酒會損傷腸黏膜從而影響腸對營養素的吸收。這些都會導致多種營養素缺乏。

　　2、酒中的乙醇(酒精)對人體的組織器官有直接毒害作用

　　對乙醇最敏感的人體器官是肝臟。連續過量飲酒會損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而導致酒精性肝炎及肝硬化。

　　3、過量飲酒會影響脂肪代謝

　　酒中的乙醇會減慢脂肪酸的氧化，可能有利於膳食脂質的儲存，導致肝臟合成脂肪增多，使血清中甘油三酯的含量升高，發生高甘油三酯血症的可能性增大。

　　此外，人群流行病學的研究表明，長期過量飲酒會增加罹患高血壓、腦卒中(即腦中風)的風險。酗酒還可引發暴力事故等，對個人健康、家庭幸福及社會治安都有害。

　　如何正確喝酒

　　1、先吃飯後喝酒，多吃點下酒菜

　　因為肝臟在解酒排毒的時候，需要很多的維生素和酶的參與，食物補充不上，對肝臟損失更大。

　　2、不要豪飲

　　喝酒的時候慢慢喝，不要一飲而盡，酒精進入人體內5分鐘就可以被血液吸收，喝得太快，血液濃度越來越高，很快就醉了。

　　3、多食蔬菜

　　喝酒的時候多吃蔬菜、米湯、綠豆湯、白蘿蔔絲、藕片等，千萬不要用濃茶、咖啡、醋解酒。

　　4、少吃刺激性食物

　　喝酒的時候，不吃刺激性、油炸的食物，否則加重腸胃出血。酒本身熱量就高(酒的熱量營養學叫空熱，是長脂肪的動力而不是長力氣的動力)，加上大魚大肉、油炸食品，不想長肉都難。

　　5、喝酒不要混搭

　　啤酒、白酒不摻和一起喝，因為啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多氣體，這種氣體可以攜帶酒精加快吸收，更容易醉了。