聞著臭吃著香 榴蓮的4大營養功效

發佈時間： 2015-02-12 11:20:15   |  來源： 股東線上   |  責任編輯： 郭洪濤

聞著臭吃著好吃的除了臭豆腐，還有榴蓮。榴蓮讓人雖然有讓人難以接受的氣味，但其實它的營養價值頗高，被稱為“水果之王”。今天我們就具體來看看榴蓮有什麼營養價值，以及有哪些人不適合吃榴蓮呢?

　　經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

　　榴蓮的4大營養價值：

　　1、滋陰壯陽

　　榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女産後可用之來補養身體。

　　2、增強免疫力

　　榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

　　3、治療痛經

　　榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

　　4、開胃促食欲

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現于這種特殊的味道中哦!這種馥鬱的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。

　　吃完榴蓮後忌喝酒

　　挑選：選時多請教小販，有經驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度，七八成熟為佳。另外，聞也是種辦法，一般香味越濃越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的，裏面肉更多。因榴蓮一次不宜多吃，建議買已去皮的凈肉。若聞到酒精味，很可能已變質不能吃。

　　食法：生食，或用來作餡制糕點或薄餅，但在加工過程中其營養會有一定流失。

　　提醒：因其大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應少吃。另外，吃完榴蓮後忌喝酒，以免引起胃腸不適。

　　我們國內的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，産自泰國。原先以為那樣一個大傢夥長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。