香蕉的吃法

發佈時間： 2015-02-09 10:04:44   |  來源： 千龍網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　我們在選購香蕉的時候，經常發現香蕉上面有黑點。很多人就想了解，香蕉上有黑點還可以吃嗎？

　　香蕉皮上開始出現黑點，是這個香蕉“熟透了”的表現，有少量黑點，是可以吃的，跟安全性沒有關係。而且這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好，儘快吃掉就行。

　　如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裏。剝開香蕉皮，裏面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。另外，有的人把表皮有黑點的香蕉稱為“芝麻蕉”，從嚴格意義上講，並沒有這樣的香蕉名稱，大家市面上經常買的香蕉品種，熟透後表皮都會出現黑點。

　　對於香蕉的儲藏方式，由於香蕉屬於熱帶水果，最好放在室內陰涼、乾燥、通風處，溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放進冰箱冷藏，否則香蕉會被凍壞，果肉變成暗褐色。

　　吃香蕉還需要注意什麼？

　　忌空腹食用香蕉

　　我們説香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

　　香蕉忌放于冰箱中冷藏

　　大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

　　香蕉易壞，購買時應適量購買。