女人氣血兩虛身體差 多喝鯽魚蘿蔔湯

發佈時間： 2015-02-07 09:55:33   |  來源： 深圳新聞網   |  責任編輯： 郭洪濤

鯽魚健脾開胃

儘管體虛體質從中醫理論來説只分為四類，即氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，但還有一種特殊情況，也是最多最常見的情況，被稱為兩虛或混合型體質。兩虛可能包括氣陰兩虛、陰陽兩虛、氣血兩虛等，而女性較多見氣血兩虛。氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者，主要表現為既有氣虛的症狀，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補等方法。

從膳食方面來説，鯽魚是氣血雙補的好食材。鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，常用於脾胃虛弱、少食乏力、嘔吐或腹瀉、脾虛水腫、小便不利、氣血虛弱、乳汁減少、便血、痔瘡出血等症狀，有利於氣血雙補。從營養學角度來説，鯽魚含蛋白品質較高，每百克高達19.5克，脂肪含量為1.1克，另外還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2、尼克酸等，其中維生素a的含量在淡水魚中名列榜首。

鯽魚做湯有三個好搭檔

冬天是吃鯽魚的好季節，不妨燉一鍋美味的鯽魚湯，而鯽魚燉湯最好的搭檔是白蘿蔔、豆腐和冬筍。白蘿蔔和鯽魚燉湯有溫中下氣、健脾利濕的功效；而豆腐鯽魚燉湯，不但味道好，營養還互補；冬筍美味爽口，低熱量、高纖維，搭配肥美的鯽魚燉湯，湯鮮醇濃，肉嫩筍脆。