立春生陽氣 多吃韭菜少食酸

發佈時間： 2015-02-04 14:09:57   |  來源： 銀川晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　作為一年中的第一個節氣，它揭開了春天的序幕。“立春”之後，白天漸長，氣溫漸暖。銀川市中醫醫院治未病中心主任醫師胡旭珍建議，立春養生，需要順應“陽氣生發，萬物始升”的特點。儘量少發脾氣少惱怒。另外，春季人體處於上升狀態，容易上火，因此在飲食上宜清淡少辛辣，多吃些青菜、野菜、水果等清涼滋潤的食物，以此來平衡體內的陰陽。

　　適當早起和春捂

　　民間有個養生説法，既“春捂秋凍”。簡單地説，就是早春的時候不要急著脫掉冬裝換春裝，預防倒春寒。“尤其銀川剛剛普降瑞雪，氣溫忽高忽低，身體的適應力難以跟上，尤其是老人和孩子，容易受到寒邪的入侵。而上周溫度下降得厲害，很容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。建議加強防寒保暖，羽絨服別急著脫掉，棉被也先別換。”胡旭珍説。

　　立春也是一年生機的開始，如同清晨，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，去散散步，放鬆身體，還要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新和心情舒暢。

　　飲食忌酸辣宜辛甘

　　春屬木，與肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。胡旭珍告訴記者，肝主情致，因此護肝要從心情著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止肝火上升。

　　立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物，比如香菜、花生、韭菜、蝦仁、山藥、春筍、豌豆苗等。不宜吃酸性的食物，因為酸味入肝，會收斂肝氣，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。

　　另外，春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，“立春的時候多吃蔥薑蒜，可以有效預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的吃法。”胡旭珍笑言。

　　少吃補品多喝花茶

　　很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補則要適度了。不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。

　　此時的大補可以轉為溫補和調理，春天喝一杯花茶，可以幫助我們驅散一整個冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。同時花茶芬芳的香味和天然的營養物質，又能夠促進調節血氣和陽氣是立春不錯的選擇。

　　甜甜的蜂蜜屬甘，經常喝能夠幫助順滑腸胃、清理體內堆積的垃圾。因此喝花茶時，放兩勺蜂蜜，對調節女性的氣血有很大的好處。