吃醬油真的會色素沉澱變黑嗎

發佈時間： 2015-01-20 11:47:02   |  來源： 中國青年網   |  責任編輯： 許晴晴

　　吃醬油其實與膚色變黑無關

　　日常生活中，對於經常用醬油涼拌菜或用醬油、豬油拌飯吃的孕婦或少兒，人們會提出忠告：當心吃黑皮膚!其實擔心是多餘的。

　　醫學研究發現，人體膚色與人體內的黑色素含量有關，與飲食中食物的顏色無關。黑色素的多少主要受內分泌調節，也會由於陽光中紫外線的照射而增加。如夏季陽光照射時間較長，膚色變深，冬天陽光照射時間較短，膚色又會變淺，故有夏天皮膚黑，冬天皮膚白的現象。

　　醬油是麥子、黃豆等原料發酵而製成的調味品，儘管呈褐色，但是進入人體胃腸道後，會被消化成簡單的物質然後被吸收。因此，吃醬油並不會影響膚色。

　　吃醬油不會讓疤痕變黑

　　常有人説：吃醬油、喝咖啡會使皮膚變黑，身上有傷更不能吃醬油，否則會留下難看的疤痕。其實，這些説法都是沒有科學根據的。

　　皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑;女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。另外，人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等，經日光照射易産生斑點或臉色發黃。

　　目前市面上暢銷的“加加”醬油等是以大豆、小麥等為原料發酵而製成的調味品，和其他食物一樣，食後經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，它們不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。

　　皮膚受傷後會不會産生疤痕，主要取決於皮膚損傷的程度和是否繼發細菌感染。如果僅傷及表皮，甚至真皮表層只要不繼發感染，不會留下疤痕;如傷及真皮深層，難免會産生疤痕。

　　正確的美白方式要從幾方面著手：注意防曬並使用一些保養品;多吃富含褪黑色素、維他命C的天然美白食物，如白菜、洋蔥、番茄、檸檬等;其次，保證充足的睡眠;多喝水、不抽煙、不喝酒。

　　這些東西吃多了會變黑!

　　研究表明，吃深色的食物容易變黑，紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食，都是容易變黑的東西。此外，喝濃茶、可樂、咖啡和朱古力等深色的飲料容易變黑。

　　一些富含銅、鐵、鋅等金屬元素的食物，比如動物內臟、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水産品烏魚子，也容易變黑。這是因為，酪氨酸酶是黑素代謝中目前唯一已知的酶，是由黑素細胞合成的。

　　檸檬、木瓜、青瓜以及柑橘類水果都很感光(容易接受陽光)。白天吃了這些感光果蔬後，應避免日曬，否則吸收陽光多，也容易黑。

　　吃醬油真的會色素沉澱變黑嗎?這個問題想必讀者已經弄明白，現在不用在擔驚受怕了吧!醬油還是可以放心吃的，畢竟吃醬油還有防癌的功效，以上小編提到的感光東西讀者還是要遠離，或者適當的吃，避免白滴滴的妹子變黑臉了呢!這樣就不好玩啦!