香港2014年最熱門的新餐館大盤點

發佈時間： 2015-01-20 11:05:57   |  來源： 環球網   |  責任編輯： 許晴晴

　　據美國有線電視新聞網(CNN)日前報道，香港的餐飲業一向以競爭激烈著稱;無論是街邊琳瑯滿目的點心小食，還是米其林星級餐廳內的精緻餐點，這些無一不吸引著來自全世界美食愛好者們的目光。通過對2014年香港最熱門新餐廳的盤點，我們發現香港一直延續著世界風味的路線，在這裡你可以品嘗到來自全世界的特色美味;而不斷的創新似乎是這些新餐廳在同行中能夠拔得頭籌的唯一秘訣。以下就是2014年部分最佳新餐廳的盤點榜單。

Seasons by Olivier Elzer

　　這家位於銅鑼灣地帶的餐廳自8月份開業以來就掀起了一股追捧熱潮，主廚 Thomas Elzer經驗豐富，曾在米其林星級餐廳內工作。值得一提的是，餐廳在開業的12周之內，就獲得了米其林一星的認證，這是很少見的情況。

　　該餐廳佔地8000 平方英尺(約743 平米)，被劃分成四個區域，每個區域以一種季節命名。頭道菜有蝸牛搭配番茄和法國茴香酒以及韃靼牛排;燒烤品種則包括野生鹿肉、伊比利亞黑豬肉;而法式甜點則是不可錯過的飯後選擇，推薦的有法式橙酒舒芙裏以及融心巧克力蛋糕。