常吃牛油果降膽固醇

發佈時間： 2015-01-20 10:04:41   |  來源： 半月談   |  責任編輯： 郭洪濤

　　美國研究人員發現,常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇(又稱壞膽固醇)含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組,一組吃普通食物,一組吃低脂食物,另一組也吃普通食物,但每天搭配一個牛油果。五個星期後,研究人員發現,每天吃一個牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。研究負責人、美國心臟病協會營養學會主席彭尼·克裏斯-埃瑟頓説:“牛油果在美國屬於‘非主流’食物,價格昂貴。另外,人們不知道怎麼吃。其實,你可以用它來拌沙拉、抹三明治、搭配雞肉或者魚肉,單獨吃也行。”