盤點食用馬鈴薯的5種功效和3大禁忌

發佈時間： 2015-01-19 15:32:02   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　馬鈴薯是天然的美容佳品

　　馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決這個問題。

　　馬鈴薯能吃出好性格

　　馬鈴薯含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

　　馬鈴薯能調整虛弱的體質

　　馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。馬鈴薯含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間馬鈴薯，一定能收到令你滿意的效果。

　　吃馬鈴薯也是有禁忌的

　　吃馬鈴薯要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的馬鈴薯絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　買馬鈴薯時不要買皮的顏色發青和發芽的馬鈴薯，以免龍葵素中毒。