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四類人最需要冬至進補

發佈時間: 2014-12-31 14:33:09   |  來源: 大連新聞網   |  責任編輯: 郭洪濤

  冬至是我國二十四節氣之一,俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,冬至習俗源於漢代,盛于唐宋,相沿至今。民間有“今年冬令進補,明年三春打虎”之説,可見冬令進補是我國歷史悠久的傳統習俗之一。事實證明,冬令進補不僅能防病治病,還能增強體質,起到保健養生的作用。

  人們不禁要問,冬令進補應選在何時最好呢?民間有三種説法:一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。有關專家認為,在冬至前後進補為最佳。

  冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天。《易經》中有“冬至陽生”的説法。具體講,節氣運作到冬至這一天,陰極陽生,此時人體內陽氣蓬勃生發,最易吸收外來的營養,能較好地發揮其滋補功效,充分説明在這一天前後進補最為適宜。

  一、進補要三注重

  冬至進補應遵循保持機體平衡、改變虛弱狀態、增進身體健康的原則,一定要注重保暖、禦寒、防噪三個功能。

  1、要注重保暖功能。嚴冬天氣寒冷,身體機能減退,要多吃一些能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,像肉類、蛋類、魚類及豆製品等。

  2、要注重禦寒功能。醫學研究表明,人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此,應注意補充礦物質。平時人們一般以“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”來進食。如果能做到不偏食,就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。

  冬令特別怕冷的人,可多補充一些連根帶皮的蔬菜。專家認為,這類蔬生長在土壤裏,其根部和皮殼中含有大量的礦物質及營養素。

  3、要注重防燥功能。冬季氣候乾燥,人們常有鼻幹舌燥、皮膚乾裂等症狀,補充維生素B2和維生素C相當必要。維生素B2來自於動物的肝與禽蛋及畜乳中;維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果中。

  二、四類人群最需要冬至進補

  冬至進補必須到達到既能防病治病,又能保健養生的目的。那麼,哪些人群最需要冬至進補呢?

  1、陽氣虛弱者。時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人群可用幹姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等,以期陽氣生發。

  2、易患冬病者。像患有慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等。冬至病,在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和補。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補,還可以食補,如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益,以此,外洗也有效果。

  3、養生益壽者。養生益壽,冬至進補就是個很好的辦法。原則上講,有不足就要補充。比如,用腦多者應經常吃核桃,體力消耗大者,要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補,應因人而異。

  4、防春夏病者。醫學專家證實,冬天調養得好,春夏發病就少。基於此觀點,冬補應以高蛋白、高熱量食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉,加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等,或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好,進補後定會使人儲備更多的能量,從而增強免疫抗病能力。

  總之,凡先天不足,後天失調,久病體虛,勞力過度,勞神內耗,産後、術後及虧虛早衰者,均為冬至進補的對象。

  三、走出冬至進補六大誤區

  誤區一:盲目相信廣告。

  廣告中,關於各種補品的“神奇”、“靈驗”“包治百病”功效的宣傳,往往誇大其詞。保健品不同於食品,也不同於藥品。在國外,對這類保健品稱為“功能食品”,其既不能針對某種疾病有效,也不能使人們在原有健康的基礎上更加強壯。其僅能使人們的亞健康狀態恢復到正常健康狀態。

  誤區二:進補等同於養生保健。

  只有身體出現問題的人才需要進補,營養充足、無病無痛的人,就不必吃補藥。有損缺者需補,有疾患者才補。過去許多長壽者,居於深山老林,粗茶淡飯,照樣身強體健。

  誤區三:不辯證進補。

  即使體虛,也不能盲目進補。身體虛有很多種,每種虛證,都有針對性的補方補藥,若不對證,不但無效無益,反而有副作用。可根據各人的身體體質和機能狀況進補、調理,服用哪一類補品更為適宜、收效更大,應當在醫生診斷和指導下進行。

  誤區四:用補品代替一日三餐

  人體對營養的攝取,主要是靠一日三餐,而絕不能僅靠營養補劑。《皇帝內經》明確指出:補品只能用於調養虛弱的體質,機體的營養供給,按日常生活所必需正常飲食。現代營養學證明,只有一日三餐飲食均衡,才能使營養保持均衡。

  誤區五:用進補代替鍛鍊。

  生命在於運動,有助於人體對食物的消化、吸收和利用。有些人缺乏運動,體質虛弱,胃腸消化功能差,代謝利用率低,吃下了營養補品,也不能很好地消化吸收,甚至會因體質虛弱或進補不當而産生副作用或反作用。

  誤區六:認為補品越貴越有功效。

  高價補品大多是加了一些價格昂貴的中藥材,如龜板、鱉甲、藏紅花、蟲草等。然而,沒有針對性的用藥,一般不會顯出特殊效果。況且,補藥中昂貴的中藥材添加成分非常少。所以説,藥價高低並不完全代表療效的優劣。

  冬至是一年當中進補的關鍵時令,人們只要正確把握進補,就能過一個健康的冬天。