香蕉的食用禁忌

發佈時間： 2014-12-25 11:00:29   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

　　香蕉有“水果之冠”的美稱，主産于我國南方。香蕉既可生食，又可做菜，還可充作糧食。它富含鉀、磷，含脂肪較低，民間常用香蕉治療高血壓、冠心病，成人每天少量吃很有益處。但香蕉忌空腹食用，這是因為香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管産生抑製作用，反應明顯者會出現感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的現象，不利於身體健康。在這種情況下如果從事特殊職業的人，譬如汽車司機很容易發生交通事故。

　　許多人有將香蕉在冰箱中冷藏習慣，其實這種方法並不科學。由於香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉被摘下來後，貯存時的溫度要求也較高，一般為11℃-13℃，而冰箱中存放果蔬一般為4℃左右，最高達8℃。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且果質變軟，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

　　溫馨提示

　　香蕉屬寒涼性的水果，過量食用會對胃功能造成損害，尤其脾胃虛寒的人更不適合。這是因為香蕉內有一種名為乙仙膽鹼的物質，可導致胃腸神經活動緩慢，加上香蕉屬寒滯食物，所以只能潤滑腸道，卻不能過量進食。