喝哪種紅酒有助降壓

發佈時間： 2014-12-25 10:54:40   |  來源： 天山網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　西班牙科學家最新研究發現 無醇紅酒可降血壓

　　美國心臟協會會刊《迴圈研究》雜誌日前刊登西班牙一項新研究首次發現，常喝無醇紅葡萄酒(無酒精紅葡萄酒)可降壓護心。研究結果顯示，心臟病高危男性每天飲用2杯(10盎司，約合284克)無醇紅葡萄酒，4周之後血壓明顯降低，心臟病危險隨之下降。

　　西班牙巴塞羅那大學研究人員對67名男性參試者進行了研究，這些參試者患有糖尿病或存在3種以上心血管疾病風險。參試者被隨機分為3組，除了正常普通飲食之外，分別增加10盎司的紅酒、無酒精紅酒或3盎司(約合85克)杜松子酒。所有參試者連續4周分別接受正常飲食加不同飲品。在紅酒和無醇紅酒中，有降壓功效的多酚類物質水準相同。

　　結果發現，在紅酒測試階段，參試男性血壓下降幅度很小；飲用杜松子酒時，血壓幾乎沒有任何變化。然而，飲用無醇紅酒之後，參試者收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當於使心臟病和中風危險分別下降14%和20%。

　　新研究負責人戈馬·奇瓦·布蘭奇博士分析指出，紅葡萄酒中的酒精會妨礙多酚類物質的降壓功效，而無酒精紅葡萄酒可增加患者體內一氧化氮水準。人體內的一氧化氮分子有助於放鬆血管，同時降低收縮壓和舒張壓，增加心臟等主要器官的血流量。

　　無醇葡萄酒並非完全不含酒精，只是酒精含量大多不超過0.5%。在口感上，既有幹紅的醇正，又有甜酒的爽口，是兩者優點的結合。無醇葡萄酒也不同於普通葡萄汁，需要經過發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成。無醇葡萄酒營養豐富，其中所含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數倍，具有極高的營養保健作用。