自製藥酒應該知道的小常識

發佈時間： 2014-12-25 10:20:34   |  來源： 股東線上   |  責任編輯： 郭洪濤

　　藥酒將強身健體的中藥與酒溶為一體，不僅配製方便，藥性穩定，而且中藥的各種成分溶于酒中更能發揮其效力，提升療效。

　　炮製藥物應要採用含酒量為50～60度的優質白酒最為適宜。

　　並非所謂的中藥都有泡藥酒，如礦物類藥物往往含有毒成分。別外如用毒蛇來浸泡藥酒應要醫師的指暖風機下進行，藥材應要選擇正確的藥材，不切用偽劣藥材。

　　對於中藥店出售的中藥一般都已經加工，在浸泡藥酒可不用再清洗。但如是原藥材，應要注重清潔衛生，防止有毒的物品攙入其中。

　　酒與藥材的比例要掌握好，一般認為藥材吸水量較高，每100克藥材可用800~1000毫升酒，吸水量少的，每100克藥材用500~700毫升酒。

　　泡酒方法與很重要，冷浸法簡單實用，只須將藥材浸入酒中，不用特殊的設備。一般採用陶器、瓷器或是玻璃瓶。避免用鋁、銅等金屬器皿，也不宜用塑膠製品。

　　此外，有關藥酒浸泡時間一般在15~30天左右。也不概一概而論應要根據藥材多少、氣溫等相關情況而定。對酒有禁忌的人同樣不能喝藥酒。