冬季飲食 8種食物不能少

發佈時間： 2014-12-19 13:38:25   |  來源： 中國江蘇網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　冬季飲食不能少的8種食物

　　香蕉：緩解壓力和焦慮。美國新奧爾良運動飲食專家莫莉·金博爾指出，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助於大腦産生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。

　　酸奶：防脹氣。一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助於消化豆類等容易脹氣的食物。

　　金槍魚罐頭：改善情緒不佳。90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質可以改善人們因心情抑鬱而表現出來的情緒低落和焦慮。

　　薑茶：治噁心。大量研究表明，薑茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的噁心，儘管專家還無法明確具體哪種物質在起作用，但可以肯定的是，喝薑茶很安全，對健康沒有任何副作用。

　　冬季飲食不能少的8種食物

　　白菜：預防潰瘍。美國約翰霍普金斯大學的研究發現，白菜中含有一種強大的化合物——蘿蔔硫素，能夠消滅導致胃潰瘍的細菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。

　　火雞：對付失眠。研究發現，失眠的人體內缺乏色氨酸，一種幫助體內産生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠症狀。

　　大蒜：對抗真菌感染。大蒜中的活性物質能抑制白色念珠菌的生長，這種菌類是導致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。

　　馬鈴薯：治頭痛。一個中等大小的馬鈴薯含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。

　　除此之外，還有哪些食物適合在冬天吃呢?

　　冬天吃什麼食物好

　　進補前先引補。進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼。天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

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　　增加維生素A、C的攝取。增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食欲。

　　菜品可首選羊肉燉蘿蔔。它對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇)，它能補益腸胃，化痰散寒，可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　常吃堅果。堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、、杏仁等。