超過保質期的食品不宜選購

發佈時間： 2014-12-16 14:51:01   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

　　現代生活意味著高品質的生活，高品質的生活最重要的是保證人們獲取最高的營養。而食品的保質期就是對保證食品品質的時間要求，超過這個時間，食品的品質就要受到影響，即意味著降低了營養價值或完全失去了營養價值。因此，購買食品時，保質期是絕對不可忽視的。

　　現代生活來得太快了，我們很多人還沒有跟上它的步伐。因此，對“食品保質期”的關注也就沒有形成強烈的意識。所以，在選購食品時，不看生産日期者比比皆是。豈不知，超過保質期的食品被人食用後會引起嚴重的健康問題。由此看來，購買食品一定要看其生産日期，這是現代人自我保護的購物習慣，必須迅速培養起來。

　　處在保質期內的食品也必須儲存在規定的條件下，這裡所説的條件通常是指通風、乾燥、陰涼等。這樣的食品才是完全適於銷售和食用的。對於超過保質期的食品到底能否食用則要視情況而定，如果食品的色、香、味正常，一般情況下對人體沒有多大危害，仍是可以食用的;但如果食品的色、香 、味已經發生了某些變化，那麼就不宜再食用了。當然對某些超期食品單憑感官是難以做出鑒定的，還需要借助於化驗檢測來判定。作為我們消費者關鍵是要保證吃得放心，為此在選購食品時一定要查看食品的生産日期，然後根據標簽上的保質期來確定是否為超期食品。如果是超期食品，就不要再購買了。

　　(中國網健康中國綜合編輯)