冬季多吃3種菜 能補水防感冒

發佈時間： 2014-12-09 10:13:30   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　漸入深冬，北方的乾燥籠罩著每個人，在這段時間，你可能會覺得皮膚瘙癢，口角眼角幹澀，甚至出現皮膚皸裂等身體不適症狀。在這個乾燥寒冷的季節裏，要緩解這些不適症狀，補水顯得尤為重要！

　　冬季食物的選擇性沒有其他季節那麼豐富，今天，小于老師就在有限的食物中選擇補水效果較好的幾種，推薦給大家。

　　1、蘿蔔。都説冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

　　2、大白菜。應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹飪白菜的時候，儘量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

　　3、綠豆芽。我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽後就會産生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。

　　以上就是小于老師為大家推薦的3種冬天適合吃的補水蔬菜，除了多吃補水的蔬菜以外，還要多飲水，每天至少1200ml水是有必要的！