食藥總局抽檢285批次蛋製品 不合格率2.34％

發佈時間： 2014-12-08 08:29:12   |  來源： 中國經濟網   |  責任編輯： 許晴晴

　　北京12月5日訊(記者韓肖)今日，國家食品藥品監督管理局發佈了2014年第二階段食品安全監督抽檢資訊公告。在蛋及蛋製品所檢285批次樣品中，共計3批次産品被檢出含不合格項目。

　　本次抽檢的蛋及蛋製品主要包括鮮蛋，其他再制蛋、皮蛋(松花蛋)、幹蛋類、冰蛋類等。抽檢依據是《蛋製品衛生標準》(GB 2749-2003)、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2012)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等標準及相關要求。抽檢項目包括蛋及蛋製品中鉛、鎘、總汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、菌落總數、大腸菌群、致病菌、商業無菌等15個指標。共抽檢蛋及蛋製品樣品285批次，覆蓋27個生産省份的164家企業。其中:

　　1. 抽檢其他再制蛋樣品128批次，不合格樣品數為3批次，樣品不合格率為2.34%，檢出不合格的檢測項目為苯甲酸、山梨酸、菌落總數。

　　2. 抽檢鮮蛋樣品71批次，皮蛋(松花蛋)樣品70批次，幹蛋類樣品7批次，冰蛋類樣品9批次，均未檢出不合格樣品。

　　不合格食品名單見附表。

　　附表:不合格食品名單(蛋及蛋製品)