北京食藥監局:即食鮮切蔬果入食品許可監管

發佈時間： 2014-12-06 20:34:22   |  來源： 京華時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　日前，為全面落實食品安全監管職責，實施無縫監管，北京市食品藥品監督管理局組織制定並審議通過了《即食鮮切蔬果生産許可審查細則(2014版)》，正式將即食鮮切蔬果納入食品生産許可證管理範圍。

　　細則從發證産品範圍、包裝形式、生産流程、關鍵控制環節、生産場所、生産設備、原輔材料要求、保質期、出廠檢驗等方面對全市即食鮮切蔬果的生産提出了具體要求。

　　細則要求北京即食鮮切蔬果生産企業在2015年3月1日之前應取得相應的生産許可。自2015年3月1日起，未取得食品生産許可，不得生産銷售即食鮮切蔬果産品。

　　連結·即食鮮切蔬果

　　實施食品生産許可證管理的即食鮮切蔬果是指以新鮮的蔬菜、水果為主要原料，經預處理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等處理，可以改變形狀但仍保持新鮮狀態，密封包裝後經冷鏈運輸銷售的可直接入口食用的産品。