美學者列出抗衰老食物清單

發佈時間： 2014-11-29 11:14:34   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　美國加州大學研究人員列出一份食品清單，所列食品均為可助延緩衰老的食物。

　　這份清單首先包括魚油。研究表明，魚油富含歐米伽-3脂肪酸，有助於保護覆蓋在細胞內的DNA薄膜免受損害。因此，能延長細胞的壽命，相應地，也會延緩機體衰老。此外，魚油還能刺激機體防禦關節病，保護受損的關節。

　　專家提醒稱，在青年人的飲食中也應該多添加富含歐米伽-3脂肪酸的食物，包括魚類(鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚)、核桃、南瓜子和大豆等。除抗衰老外，這些食物還可提供維持肌肉纖維所需的蛋白質和支援大腦活動的營養物質。

　　而在蔬菜中的最佳選擇是卷心菜(白菜、花椰菜和甘藍)、洋蔥和大蒜。這些蔬菜所含的物質，有助於人體對抗炎症。此外，蘋果是水果之王，研究人員稱：“它的治愈能力歷經了人類悠久歷史的考驗。”清單中的飲品類包括綠茶和石榴汁。