冬季多吃南瓜卷心菜養腸胃

發佈時間： 2014-11-29 10:47:58   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　天氣轉冷，寒氣侵襲經常會引發腸胃不適，台灣營養師許雲卿建議冬季多吃以下6種食材，有養護腸胃的功效。

　　卷心菜：富含維生素K和維生素U，具有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，保護胃腸黏膜，但腹脹患者不要吃太多。

　　南瓜：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

　　木瓜：含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。

　　山藥：健脾胃、益腎氣，促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁的功效。

　　姜：促進血液迴圈，可緩解天氣寒冷造成的胃痛。注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

　　秋葵：果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘。