補充益生菌不能靠喝酸奶

發佈時間： 2014-11-29 10:09:41   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　益生菌可以改善腸道內菌群的生態平衡，但隨著年齡的增長，人體腸道內的有益菌會減少，有害菌會逐漸增多。現代人膳食纖維吃得少，需要補充益生菌來維持腸道健康。在日前舉辦的“壹貝腸健康倡導”活動中，北京保護健康協會微生態學專業委員會主任委員白樹民説，現代人普遍認為，喝酸奶等飲品能補充益生菌是個誤區。

　　白樹民介紹説，早在2001年，國家就發佈了益生菌類保健食品評審的規定，明確指出不提倡以液態形式生産益生菌類的保健食品、活菌産品，因為益生菌在液態的狀態下難以存活，且益生菌怕水。益生菌是一個適合在低溫環境下生存的菌種，因此，消費者在購買益生菌的時候一定要選擇冷藏運輸，並保存在冷藏櫃中的益生菌粉狀産品，而其他一些液態飲料以及網路銷售的無冷藏運送的産品益生菌存活率非常低。另外，最好選擇容易被人體吸收利用，來自於人體的益生菌。而酸奶等飲品中的益生菌含量不僅有限，且多來源於動物，不易被人體吸收。