冬季滋補 五類食物應該少吃

發佈時間： 2014-11-27 08:50:18   |  來源： 天山網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　人們普遍認為冬天是一個需要滋補的季節，應該進食富含維生素的食物。但並不是所有食物都能達到預期的效果，甚至其中有些食物是較為危險的。俄羅斯“醫學論壇”新聞網盤點五種冬季食用時需注意的食品。

　　1、泡菜和腌黃瓜

　　泡菜含有豐富的營養物質，但若大量食用會使體內的鹽分過量，導致水鹽代謝受到干擾，甚至引起膽囊炎和十二指腸潰瘍。而腌黃瓜所含的鹽分更多。因此，醫生不建議在胃腸道不適及患有膽囊炎時食用腌黃瓜或泡菜。此外，它們會損傷牙齒並刺激胃粘膜。

　　2、柑橘

　　儘管柑橘中含有大量的維生素C，但其中的維生素C組合物需格外留心。此外，其果肉含有大量的糖，因此對於糖尿病患者來説屬於禁忌食物。同時，柑橘的汁液還會刺激胃壁。

　　3、滋補肉湯

　　在冬季，許多家庭主婦都會煮香醇濃厚的滋補肉湯。但肉湯中的某些物質會影響到神經和心血管系統。專家提醒，肉湯也可能導致肝、胰腺、十二指腸及胃的某些問題。

　　4、綠菜沙拉

　　食用綠葉沙拉在冬天也應小心。專家指出，冬季生長在溫室的蔬菜被施加了各種化學品。尤其是蔥花和生菜。這些蔬菜應非常仔細地清洗，在沸水中浸泡40分鐘，以去除其帶有的有害物質。