冬季一到手腳冰涼？冬吃豬肝暖手腳

發佈時間： 2014-11-22 11:03:30   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 劉佔行

　　一到冬天，很多人都常感覺手腳特別冰涼。用熱水袋暖手腳可解一時只需，但通過飲食調養，才能標本兼治。

　　美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，産熱量少13%，當增加鐵的攝入後，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

　　“豬肝瘦肉粥”就是不錯的補鐵食物。將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。

　　軍事醫學研究院營養研究室教授王冬蘭告訴《生命時報》記者，“補鐵也不能盲目，還要重視讓血液更好地迴圈流動，身體才會産生更多熱量，這同樣可以通過飲食來完成。”

　　多吃清淡的食物，蔬菜以綠葉菜為主，多吃橙子、獼猴桃等維生素C含量高的水果，以提高身體的抗氧化能力。這樣可保證血管乾淨，利於血液迴圈。此外，還應適當在飲食中加些醋，它可以幫助軟化血管，增強血液流動。

　　氣血相通，補血還要多補氣。身體發涼，可以用紅棗、枸杞、丹參等與雞、羊肉同煮，熬成湯汁服用，有補氣壯陽之效;還有用紅棗、桂圓與大米一起熬製成粥，晚餐時服用，不僅益氣壯骨，而且安神助眠。