秋冬季瘦身 怎樣合理安排飲食

發佈時間： 2014-11-15 21:24:54   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 許晴晴

　　怎樣飲食才能減肥呢？想要瘦身的朋友們，減肥飲食搭配是很重要的哦。如果盲目的節食也許會造成營養不良，危害健康。在這裡，小編來為大家推薦健康飲食減肥法，快來一起學兩招吧。

　　健康飲食減肥法

　　家庭自製火鍋，以蔬菜、薯類、菌類為主搭配少量肉食。

　　缺少火鍋的冬天是蒼白寡淡的冬天，相信不少朋友都是火鍋的忠實粉絲，三五好友圍坐一桌，隔著厚厚的熱氣，談笑歡聲，光是這樣的氛圍就足以暖胃暖心了。但是，在外吃火鍋，第一是鍋底和火鍋蘸料的口味太重，第二是很容易在不知不覺就吃過量了。所以我們推薦家庭自製火鍋，可以根據自己的口味做成少鹽少油的健康鍋底，放入切開的番茄增鮮增味，此外，大棗和枸杞也可以適當放一些，補充陽氣。配菜可以根據人數準備足量的凍豆腐、白蘿蔔條、冬瓜片、馬鈴薯片、大白菜、黑木耳、香菇等蔬菜和一定量的牛肉片或者羊肉片，還可以加入蕎麥麵條。想要減肥的朋友記住一定按照先吃蔬菜，再主食，最後吃肉的順序進餐，這樣可以保證維生素、礦物質以及膳食纖維攝入的充分。而且火鍋的蘸料可以自己選擇，其實，用大蒜水稀釋過的芝麻醬、或者家裏的餃子醋加入少量鹽都是不錯的蘸料，可以避免我們享受美味火鍋的同時攝入過量鹽和脂肪。

　　營養雜糧紅棗粥搭配清炒時蔬、清蒸魚。

　　熱氣騰騰的營養雜糧紅棗粥，滋養腸胃的同時，比白米飯或者白粥更讓人有飽腹感和幸福感，被煮得爛爛的紅棗，讓粥喝起來略帶甜味，又不像放了糖那般膩人。不要説你沒時間做，各種食材前一天晚上泡好，下班放做入高壓鍋，不到半個小時，濃濃膩膩的營養雜糧粥就可以出爐。做粥的同時，配好調料的清蒸魚也可也上蒸鍋了，20分鐘OK。這個時候，就可以慢慢摘洗蔬菜，等魚好了，輕鬆切菜，入鍋即炒，也就是幾分鐘的事，這個時候粥也熬好了，這樣整個晚飯就算完成，費時半個小時，所以不要為自己的懶惰找藉口，合理規劃，用最少的時間也能做出最健康的晚餐。

　　菌類瘦肉湯（魚頭豆腐蔬菜湯）搭配地瓜、紫薯或者全麥饅頭。

　　冬天的飯桌，如果沒有熱粥，那一定得有熱湯，因為我們需要暖胃。排骨湯、棒骨湯、雞湯雖然營養美味，可是並不適合作為減肥人士的晚餐湯。那是不是想要減肥就只能選擇寡淡的紫菜雞蛋湯、冬瓜湯呢？當然不是，這裡向大家濃重推薦菌類瘦肉湯和魚頭豆腐雜蔬湯。不管是杏鮑菇還是蘑菇做湯都能提鮮，雞精味精通通都不同，加入適當的瘦肉條，補氣補血補充優質蛋白，又不會攝入過量脂肪。至於魚頭豆腐雜蔬湯，當然是一道補鈣神湯，可以選擇胖頭魚的頭，不會有腥味，豆腐就用普通的滷水豆腐或者凍豆腐都行，蔬菜可以選擇白蘿蔔絲、胡蘿蔔片、黃瓜片、小油菜等等，這樣在補鈣的同時，又補充了維生素和其他礦物質，而且五顏六色的一鍋湯，是不是看了就很有胃口？

　　五彩雜蔬雞蛋熱湯麵搭配醬牛肉。

　　對於“無面不歡”的朋友，這道晚餐再合適不過了，營養豐富、低脂低熱量。而且這道晚餐簡單易操作，即使是廚房新手也可以很順利地完成。燒水的同時，將自己喜歡的蔬菜洗好切好備用，可以是胡蘿蔔絲，洋蔥絲、大白菜葉等等，注意如果是菠菜或者西蘭花，則需要先用水焯過後才能入鍋。水開後，將麵條入鍋，攪拌防止粘鍋底，水再次沸騰時，放入切好洗好焯好的各式蔬菜，然後將雞蛋打入大勺，將大勺置入麵湯中待雞蛋成型，這樣圓圓的荷包蛋也就做好，蔬菜也差不多熟了，最後放入蔥花、香菜、鹽，淋上芝麻油。沒錯，就這麼簡單，營養美味的營養雜蔬雞蛋面就完工了，在切上幾片事先醬好的牛肉，一頓營養美味的晚餐就大功告成。

　　除此之外，還有哪些食物也可以幫助減肥呢？

　　減肥吃什麼食物

　　紫薯：紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，因為它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，能幫女人補血，常吃可以增強免疫力和記憶力。紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能産生很強的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用於減肥時代替主食。

　　五穀類食物：穀類食物應該佔我們一天攝入的主食量的大部分，像其他富含纖維和維生素的食物一樣，全穀類食物含有高纖維，有助於促進身體健康。特別是對於很容易産生便秘及胃脹的人來説，多吃穀類食物可以解決你的煩惱，同時起到縮小腰圍的作用。

　　香蕉：如果你的身體迴圈代謝比較差，那麼就會比其他人更容易發生浮腫，特別是針對小腿部位，想要改善這個情況，可以多吃一些富含鉀的香蕉，它能有助於將身體內多餘的鈉排出體外，如果你實在不喜歡香蕉，那麼也可以多喝些椰子水，能起到同樣的效果。

　　想要減肥就要合理科學的安排飲食哦。