上火便秘巧喝柚子鮮梨飲緩解

發佈時間： 2014-11-15 14:29:51   |  來源： 河北新聞網   |  責任編輯： 郭洪濤

　　主題：柚子鮮梨飲

　　食材：柚子半個，雪梨1個，冰糖、水適量

　　做法：

　　1、準備好柚子、梨和一塊黃冰糖，柚子去皮後去籽剝出果肉，並將果肉擦成絲後備用，雪梨洗凈後去皮，用工具擦成梨絲後備用；

　　2、梨絲連汁一塊放入鍋中，加入少許冷水，煮開，倒入柚子顆粒，大火煮開，小火熬煮20分鐘；

　　3、加入冰糖，煮至糖化即可關火盛出食用。

　　營養提示：

　　一、柚子是最具食療效果的水果有助清火

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　二、吃雪梨可生津潤燥、清熱化痰

　　雪梨是一種常見的水果，它的果肉嫩白如雪，汁水豐富，香甜可口，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。尤其是冬季容易上火，適當吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助於輔助降壓。

　　三、蔬菜水果富含膳食纖維

　　蔬菜與水果中含有大量的膳食纖維，膳食纖維對於預防便秘有重要的作用。蔬菜和水果中不但含有不溶性膳食纖維，同時還富含果膠等可溶性膳食纖維，二者良好搭配更有利於緩解便秘和改善便秘。此外，海帶、紫菜、豆漿、巧克力等食材中也含有一定的膳食纖維，巧妙選擇膳食纖維更有利於預防便秘哦！