天氣漸涼 不妨試一試這些暖胃良方

發佈時間： 2014-11-14 23:01:50   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 許晴晴

　　天氣越來越冷，脾胃虛寒的朋友可能要遭殃了，一吃稍涼的食物就可能出現胃痛、腹瀉等症狀。除了避免吃涼食外，脾胃虛寒的人可以試試以下幾個暖胃的方子。

　　1.紅糖薑肚煲。原料：豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗凈，生薑切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。

　　2.肉桂砂仁燉牛腩。原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生薑3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味後食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者服食。

　　3.胡椒羊肉湯。原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗凈，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後，改用文火煮1~2小時，調味後食用。功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。

　　4.姜粥。原料：幹姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈後加水熬粥，快熟時加入高良姜和幹姜，煮至米熟（約5~10分鐘）即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。▲